四道讓2歲寶寶長高的美味食譜，營養滿分你知道嗎？

在孩子成長的過程中，充足的營養對於身高的發展至關重要。尤其是對於2歲的寶寶，這個階段是他們快速成長的關鍵時期。本文將介紹四道簡單易做的食譜，不僅能為寶寶提供豐富的營養，還能吸引他們的胃口，讓他們在美味中健康成長。這些食譜不僅適合寶寶，對於全家人來說都是營養滿分的選擇。

1. 黃芪豬肝湯 – 健康補血的秘方

這道黃芪豬肝湯不僅美味，還富含對寶寶生長發育至關重要的營養素。豬肝富含鐵質，有助於寶寶補血，而黃芪則是著名的補氣藥材，能增強寶寶的免疫力，促進健康成長。

材料準備方面，我們需要30克的黃芪、3克五味子、50克新鮮豬肝和500克新鮮豬腿骨。首先將豬肝用清水洗淨並切成薄片，豬腿骨則要打碎後與黃芪、五味子一起放入沙鍋中，加入適量的清水。

烹調時，先用旺火煮沸後再轉為文火煮約1小時，然後濾去骨渣與藥渣。最後將豬肝片放入湯中煮熟，加入適量調味料，待稍微冷卻後即可餵食給寶寶。這道湯品不僅適合寶寶，還可以作為家長的養生湯品。

2. 汆肝肉小丸子 – 美味又營養的輕食

這道汆肝肉小丸子是讓寶寶攝取蛋白質的絕佳選擇。它結合了雞肝和雞肉的營養，還添加了南瓜，增添了豐富的纖維素與維他命，是一道兼顧口感與營養的小食。

我們需要的材料有20克雞肝、20克雞肉、50克南瓜、半個蛋清、蔥末、薑末和適量的鹽。首先，將雞肉和雞肝切成茸狀，然後加入鹽、蔥末、薑末及半個蛋清，朝一個方向攪拌均勻。

南瓜要切碎，稍微在鍋中炒一下，再加入水煮沸，接著將肉丸下鍋，待丸子浮起即表示熟透。這道小丸子不僅可以作為主食，還可以作為寶寶的點心，營養又健康。

3. 小香排 – 滋味滿分的美食

這道小香排不僅口感滑嫩，還充滿了多種香料的風味，是一道能讓寶寶愛上吃肉的料理。豬排富含蛋白質，對於寶寶的成長發育至關重要。

材料方面，我們需要1250克豬排、2個雞蛋清、25克醬油、10克白糖、料酒、水澱粉、蔥末、芥末粉、精鹽、味精、咖喱粉以及75克植物油。首先，將豬排洗淨，切成小塊，然後煮至8成熟，晾涼後瀝水，接著加入蛋清、精鹽、料酒和水澱粉拌勻上漿。

將各種調料混合在碗中，調成滷汁。熱鍋中加入植物油，然後放入豬排炸至金黃色，然後瀝去多餘的油，加入蔥末翻炒，最後將滷汁倒入翻炒至均勻裹上即可。這道小香排可以讓寶寶在享受美味的同時，攝取到充足的營養。

4. 黃魚豆腐羹 – 高蛋白的完美搭配

這道黃魚豆腐羹是將魚類與豆腐結合的一道營養豐富的湯品。黃魚富含DHA，有助於寶寶的大腦發展，而豆腐則是良好的植物蛋白來源。

所需材料為300克黃花魚、300克豆腐、20克冬筍、15克冬菇、15克香菜末、15克水澱粉、10克蔥和姜、10克料酒、10克醬油、10克香油、適量精鹽、味精和胡椒粉。首先，將豆腐切丁，利用開水燙一下以去除豆腥味。

然後將黃魚刮去鱗片和內臟，蒸熟後取出，去掉魚骨，將魚肉切成丁。將魚丁和豆腐丁放入鍋中，注入高湯，加入調味品後煮滾，最後用水澱粉勾薄芡，淋上香油並撒上香菜末。這道湯品不僅口感順滑，更是營養滿分。

總結

這四道食譜不僅為寶寶提供了豐富的營養，還能讓他們在享用美食的同時，受到健康的滋養。透過這些簡單的食材與烹調方法，家長們可以輕鬆地為寶寶準備美味料理，助力他們在成長道路上的健康發展。

未來，鼓勵家長們多嘗試不同的食材和烹調方式，不僅能增進寶寶的飲食多樣性，還能培養他們對食物的興趣。健康的飲食習慣將伴隨著寶寶的成長，讓他們在愛與營養中茁壯成長。

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